最都蘭的地酒饗宴｜出力釀「酒食都蘭 Just ‘Etolan」

「成人限定」、「酒鬼限定」、「都蘭限定」       一起來乾杯吧！

「酒食都蘭 Just ‘Etolan」以「都蘭地酒—出力釀糯米酒」與「當代阿美族酒食文化」為餐桌主題，
將豐沛的阿美族飲食內涵與食農魅力端上餐桌，
邀請您走進都蘭，一起入席乾杯。

▍搶先體驗資訊 ▍

■ 活動日期與時間：2022/10/10 (一) 17:00 – 19:30  – 如有其他活動日期需求，請洽聯繫窗口
■ 活動地點：32鄰咖啡(臺東縣東河鄉都蘭32鄰274號) – 請自行前往餐會地點
■ 活動費用：每人2200元 (除餐點外，包含檳榔葉鞘食器製作體驗、佐餐酒3杯、創意調酒1杯) – 本活動不分年齡，用餐皆以人頭方式計算。
■ 預約網址：https://www.accupass.com/event/2209150149124268801680
■ 聯繫窗口：許震詮 (089) 531-093

▍自己的餐具自己做！檳榔葉鞘食器製作體驗 ▍

利用部落常見的檳榔葉鞘，
親手製作成享用石頭火鍋的盛器，
體現慢食環保減塑的精神，
也學習阿美族與自然互動的生活智慧與美感。

▍Super都蘭的「美式」餐桌 ▍

展現阿美族採集知識的「野菜料理」與「海邊彎腰貨」；
傳遞阿美族傳統飲食文化特色的「石頭火鍋秀」；
來自太平洋冰箱的新鮮漁獲；
融入酒麴植物與酒粕的特色料理；
這些其他地方吃不到的獨特風味，
都在「酒食都蘭 Just ‘Etolan」最「美式」的餐桌上。

▍地酒佐餐，喝盡都蘭風土 ▍

出力釀是目前全台唯一取得合格製酒許可證的原住民傳統釀酒廠，
酒廠共同創辦人高敏瑋(莎莎)的家族，在都蘭部落裡就以精湛的釀酒手藝出名。
莎莎與先生許震詮(阿詮)傳承家族的百年工法，在部落裡復育阿美族的傳統製麴植物，
包含大葉田香草、雞母珠、過山香、山澤蘭、山素英、艾草、艾納香、菊花及紅骨九層塔，
利用這九種酒麴藥草製作酒麴所出產的糯米酒「出力釀」，
入喉舒暢酸甜、風味甘醇，
不僅復刻了部落耆老們記憶力的好味道，
成為都蘭最具代表性的地酒。

席間將以出力釀即將絕版的牽手酒佐餐，並且能搶先喝到2022年尚未上市的陶甕版限定酒款。

▍來杯意想不到的部落特調 – 調酒DIY ▍

什麼是最部落的味道？讓出力釀用調酒回答你。
加入了神秘配方，熟悉卻又意想不到的味道在味蕾展開，讓人驚喜連連。

▍活動相關報導 ▍

食力雜誌：夏天吃海、冬天吃山！都蘭部落阿美族的酒食搭配學

▍搶先體驗資訊 ▍

■ 活動日期與時間：2022/10/10 (一) 17:00 – 19:30  – 如有其他活動日期需求，請洽聯繫窗口
■ 活動地點：32鄰咖啡(臺東縣東河鄉都蘭32鄰274號) – 請自行前往餐會地點
■ 活動費用：每人2200元 (除餐點外，包含檳榔葉鞘食器製作體驗、佐餐酒3杯、創意調酒1杯) – 本活動不分年齡，用餐皆以人頭方式計算。
■ 預約網址：https://www.accupass.com/event/2209150149124268801680
■ 聯繫窗口：高莎莎 0913-791332
■  活動提醒：
① 本活動餐食多為葷食，有特殊飲食習慣者請斟酌報名。
② 戶外場域蚊蟲較多，建議著薄長袖衣褲，並噴抹防蚊用品。
③ 菜色將依季節時令調整。
④ 酒後不開車，安全有保障。