從曾祖父開始捕魚的漁業世家，在1956年爺爺林勝學為了捕魚從綠島舉家遷移至成功鎮，1968年和父親林寶山開始從事漁商，全省運送，嚴選優質旗魚外銷日本，打響成功是旗魚的故鄉。

2005年回鄉協助父親轉型超低溫冷凍宅配及餐飲，父親過世後，延續理念2018年創立「旗遇海味」， 以大地色系設計旗遇海味館，用成功海鮮及台東特色食材入菜，用一頓餐時間來介紹成功獨有的漁業文化!

成功漁港因近海有黑潮帶經過，一年四季皆有洄游性魚群，加上天然的港澳環境，日據時代因豐富的漁業資源而開發漁港又稱新港。旗遇海味在成功漁市競價選優質魚貨， 用急凍超低溫真空保存，讓購買回去的客人，可以用簡單的料理方式，體驗鮮魚的本質口感及獨特的美味。

透過2021年縱谷百選計畫，協助完善食品衛生安全標示，並於真空袋上加上代表品牌與產品的識別設計，強調簡單但新鮮的概念。

成分：台東成功新鮮鬼頭刀魚鬆、雞蛋、麵粉、糖、鹽。
產地：台東成功