2021大地餐桌-曆曆小米餐桌
「讓飲食典藏大地的記憶,品味一桌節氣裡的大地餐桌。」
蓋亞那,布農族語 Kaiana,意為「 懸掛 」, 蓋亞那工作坊由此得名。
走進這裡,抬頭就能看見一整排懸掛著的小米,這是部落耆老一輩子最大的掛念…
海端鄉崁頂部落遷徙至現址已百年,蓋亞那工作坊主人:胡天國與劉金蕉,打造了一片屬於布農族的小米園,
不僅是他們的家,更是布農族的知識庫。
到部落故事屋聽布農族的故事 、 崁頂部落步行導覽 、
採集野菜交由廚房煮成湯、小米餐桌搭配部落特有的小米歲時曆 、
布農族祭儀 、 祈求小米豐收的八部合音,
在現地感受最深刻的小米精神。
曆曆小米餐桌
感情,為崁頂kamcing諧音,傳遞崁頂部落最真摯的感情,
菜色含白茅甘蔗茶、橄欖洛神、紅藜、油芒、野菜、小米飯、肉等,
搭配小米年曆、布農族祭儀,結合餐食進行吃與歲時祭儀的認識。
Pasibutbut 八部合音
享譽國際的布農族傳統pasibutbut八部合音,
過去用來祈禱小米豐收,透過歌聲傳遞上天。
■ 活動基地:3062部落故事屋、天國爸的小米學堂、小米田
■ 遊程內容:部落導覽、田間植物採集、曆曆小米餐桌、八部合音
■ 聯繫窗口:胡郁如 0989-527192