米國學校原為閒置荒廢之舊碾米工廠及穀倉，關山鎮農會利用此一閒置空間，發展成為多元的稻米環境教育園區。

在現今社會講求現代化、快速、便捷之下，一切食品經由工業化之後送到消費者手中，卻導致了「食與農」的分離，大家看的到食物，卻已然看不到農業的本質、艱辛與努力，所以為了讓食物與「農」這個字可以再一次的被消費者所認知，關山鎮農會以「米」的教育學習做宗旨，用體驗行銷為依歸，轉變整體農會經營模式，更重要的是為臺灣的農業盡一份心力；歷經 18 年時間的努力，
轉變為大家所熟知的 「米國學校」。

關山鎮位於花東縱谷，東邊是海岸山脈，西邊有中央山脈，於是太陽升起時受東邊山脈的影響，陽光遲到了一個小時才能照到縱谷裡；下午又因為高聳的中央山脈而讓太陽提早一個小時下山，這樣的氣候條件也讓稻米成長時間增加。因此，稻米生長的時間比其他地方還要來的長，老人家都說這裡的米叫做「在欉紅」的米，吃起來特別香Q好吃。

綜觀現今的社會環境變遷，人們飲食習慣與生活習慣有了重大的改變，傳統的大家庭不在出現，反而是雙薪的小家庭比比皆是，飲食亦由從傳統的共食觀念，改為外食居多，煮飯的次數及份量逐漸變少 。 大包裝的米不再受到消費者的青睞，反而是小巧、簡易包裝、便於儲存及食用之食米包裝蔚為主流。

透過2021年縱谷百選計畫，與設計師攜手合作，以小量、簡約、美感、方便儲存為原則，開發「硬式罐裝米」新包裝，讓消費者不僅「吃米」，也能藉由新的包裝設計「懂米」。

成分：100%關山鎮農會產製之關山米
產地：台東關山 / 規格：粳白米、香米、糙米、胚芽米共四款 330公克