名展商業社成立於 87 年位於臺東市區，至今以超越60年一甲子的好手藝與經驗傳承老店，專門輔導原民部落農特產加工、格外品應用、烘焙產品及中式點心製作與創新地方特色美食販售，對於臺東在地農特產及文化行之有年，並大力投入教導臺東原民新農業加工技術與新創農產品之推廣。

紅藜使用最早用於釀酒上，製成酒餅為酒母 釀製成小米酒。後續經學者研究，紅藜本身富含風富澱粉酶，能有效的分解澱粉為醣類幫助菌種發酵，故可得知紅藜對發酵產品是 一個很好的原材料，故延伸出相關產品。

酒釀自元朝開始創其法至今，本草綱目記載其味甘、溫醇、生津，可暖脾胃，是古人智慧的結晶：循六道古法，加入紅藜釀成，用時間淬煉酒釀給最真摯的您。

成分：糯米、紅藜、釀酒麴
產地：台灣/ 規格：220公克