《 三代三花手作坊 》古法釀造豆腐乳
三代三花農場位於台東縣池上鄉,遠離都市的嘈雜,來到這裡,自然而然能讓人放鬆身心,感受到大自然的魔力。
農場起源於一位當地媽媽,一直以務農維生,遵循祖先教誨善待土地,尊重山林間的萬物,早年就開始採用自然農法耕作,而後在外地工作的女兒回鄉幫忙,也加入農業生產行業,如今就讀大學的孫女也加入,就這樣組成了充滿愛的品牌──三代三花。
古法釀造豆腐乳
三代三花農場主要作物為梅樹,其次是檸檬、柚子、薑、及數十種採用自然農法無毒耕種的野菜。其中最熱門的限量產品是豆腐乳,有原味與辣味2種口味,一年只有一批產量,原料採用來自花蓮玉里非基因改造黃豆製成的豆腐,日曬兩天製作而成,因此有別於一般機器烘乾的口感。 為了推廣自家產品,近年來三代三花積極參與小農市集,產品也會在池上客家文化館展售。
產品規格 ● 成分產地
原味成分:豆腐(非基因改造)、米粕、酒、糖、鹽。
辣味成分:豆腐(非基因改造)、米粕、酒、糖、鹽、辣椒。
原料產地:花蓮與池上