老窗雞蛋糕
步出池上車站,前方橫向道路是名字很美的「鐵花路」,稍微往右前方走50公尺,穿過龐然老榕有一排矮房,裡頭有棟乾淨的白色小房,舊門改造的窗框是可愛的淺綠,側面露出的土角厝和磚牆帶出歲月紋理,店外的招牌仔細一看竟然是塊洗衣版;這兒是「BIKE DE KOFFIE」舒服地融合各種風格,就如同主打的米貝果,在地食材與外來食物碰撞出的美好。
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關於「老窗雞蛋糕」
常到池上的朋友,肯定很熟悉BIKE De Koffie用池上米做出的米貝果,而自稱店小二的老闆阿洋,在米貝果的店面生意穩定後,其實一直很懷念最初擺攤和客人博感情、隨性交流的時光,因而在2020年4月組裝了一輛自行攤車,正式賣起他自己平日到都市愛吃的小零嘴「雞蛋糕」。每天早上到店裡做完米貝果後,就將店交給老婆與朋友照顧,自己則騎著腳踏車又開啟了另一個事業。
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重拾最初擺攤的心情,每一天都期待有新鮮事降臨。
阿洋說希望每個人吃了他的雞蛋糕,都能有物超所值的感覺,所以他一份六顆的雞蛋糕,除了標榜內在實心,價格更是佛心,是一個大人、小孩都能接受的25元。
「這是~讓遊客買的沒負擔,而在地小朋友愛吃、也買的起的雞蛋糕!」阿洋雙眼閃爍著誠懇的光芒,說出了這番聽起來樸實卻格外有意義的話。他表示擺攤開店最好玩的地方莫過於自己說的算,他藉由「老窗雞蛋糕」,將想玩的東西、經營理念快速度地具體化,錢賺剛剛好就足夠,重點是自己開心、吃的人滿意。
阿洋偶爾會將「老窗雞蛋糕」停在池上好友的店面旁,一邊是在地特色民宿之一,右手邊則是如初丼,或騎著腳踏車在大街上溜噠,一邊努力把生活過成自己想要的樣子。
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聯繫方式:
星期三, 星期四, 星期五, 星期六, 星期日
營業時段: 14:00-17:30、(三)09:00-17:30
休息日:
服務設施:
商品販售: 有
支付方式: 現金
遊程體驗: 無此服務項目
其他備註: