推開門，木門輕聲的應答，彷彿歡迎著上門的吃貨。走進屋裡，沒有現代都市的冰冷鋼筋，而是溫潤的木桌、木椅與菜香，讓人卸下焦躁，聆聽紅磚牆述說歲月的故事，一切是如此和緩、自在，彷佛回家。

餐館的主人黃媽媽是客家人，30年的外燴經驗，她的身影穿梭在大小餐宴喜慶，成了關山在地居民記憶裡熟悉的好味道。餐館開店後，在地人時常來訪回味熟悉的味道，許多外地人更是循香而來。

為了確保每樣道菜上桌時都有最好的表現，黃媽媽堅持使用當季食材，才能在餐桌上有最完美的演出，讓饕客每次都能品嚐不同的當季美味。黃媽媽的招牌菜有好幾道，穿著亮麗的紅褐衣裳，散發著誘人香氣的梅干扣肉，是多數客人都必點的菜色，扣肉選用三層肉，咀嚼不會過於乾柴，反而帶點油脂的甘潤，黃媽媽的精湛廚藝，讓許多人不敢吃的肥肉一吃上癮，再搭配自家醃製的梅干菜，鹹香與甘甜恰到好處，絕對是米食主義者，下飯的首選。

勤儉持家的客家精神，轉化成了黃媽媽豐富食譜的秘訣，簡樸的精神與外燴的經驗，不僅讓黃媽媽在菜色創新有獨出的嘗試，更幫助了許多在地小農。具有良好抗氧化效果的酪梨，是臺東夏季盛產的水果之一，難免有些賣相不好、都市人不喜歡的，如同龍應台曾寫道「醜瓜醜果更需要人愛」，它們只是長得不討喜，但內在仍舊香甜且營養價值不減，黃媽媽會協助購買這些因外貌醜而無法進城的水果。她運用多年的料理經驗加上創意，做出令饕客們讚不絕口的酪梨豆腐，軟嫩豆腐配上冰涼酪梨的沁涼感受，讓人在炎炎夏日忍不住一口接一口。