位於茶香鹿野的「林旺製茶廠」，在眾多的老茶廠當中算是比較年輕的製茶廠。然而卻是宜花東地區第一個通過國際ISO22000認証的製茶廠，榮獲國家五星級製茶廠的認可，茶廠主人林耀精更獲頒107年全國十大神農的殊榮。在滿滿的獎項背後，很難想像老闆、老闆娘耀精與春霞，竟是園藝工程背景出身中年轉業，一頭便栽進製茶這條道路。

「原本是想說退休後當個快樂農夫的，當時覺得種茶不用擔心颱風、地震，又具有傳統文化、藝術價值，還可以更帶動產業發展，心裡想說我真聰明那就來種茶吧！」「而且樹這麼大我都可以種了，茶樹小小的應該不難吧！」耀精笑著當時的天真，讓他們誤入「茶」途。

因著園藝工程的背景，耀精在一開始整地時便下了很大的功夫，將土地整平外，更符合水土保持標準，讓土地在受到大雨侵襲時能夠達到滯留保水的作用。這天，剛好鹿野正下著傾盆大雨「你看外面的水窪，全鹿野地區大概只有我們家前面會淹水了吧。」雖然學做茶是從零開始，但耀精更運用自身既有的專業在茶園上，大面積的土地形成暫時的雨水滯洪空間，降低雨水地表逕流，使雨水能夠慢慢地滲入到泥土整片滋養大地。

中年轉業的耀精與春霞思考著如何善待土地，堅持著人工除草、植物性有機肥施放，即使草茶叢生、被笑傻子，仍默默堅持著初衷。「其實一開始沒有想要自己製茶的，但是看到傳統工廠的製茶過程，想著或許有可以改善的空間。」林旺製茶廠堅持茶菁不落地、禁菸、禁酒、禁檳榔、進入工廠前須換裝等措施，以避免汙染源進入工廠。因著秉持這樣的信念，讓消費者能夠喝到健康安全的茶。而面對茶產業的人力短缺與老化問題，耀精笑著說：「這我都在事前就想到了，別忘了我可是園藝工程背景出身的喔！我自己改機器，做適合我們茶園的除草機、採茶機，因為整地整得很平，所以可以用機械化的方式解決人力不足的問題。」

說到林旺製茶廠，除了招牌紅烏龍之外，一定會提到的是獨家研發「三八果茶」，民國98年時因著柚子的盛產，找出了古早的製茶方法。將大白柚果肉挖出、去籽去膜，再將果肉與茶葉攪拌均勻、塞回大白柚內，歷經九蒸九曬三十八星期的熟成，茶香與柚香緊密得結合，轉化出果香的甘甜。純手工製作，每年限量封存，亦可來林旺製茶廠現場體驗自製果茶。

而近年來兒子林長拓青農返鄉，積極地學習茶園栽培與管理，更投入創新創意，看見咖啡手沖市場，更研發出手沖紅茶拿鐵。與以往的泡茶方式不同，不須久候像手沖咖啡一般的萃取方式，沖出一杯好茶。

林旺製茶廠，從茶園有機到製茶有機，技術不斷創新，最近更申請了穆斯林認證，從台東出發走向國際。