池上寧靜的大埔住宅區中，轉角一戶人家，花草種植得欣欣向榮，圍牆入口處，小黑板上寫著「芭洋Amis美饌」，下方幾盆小植栽，綠意盎然地向訪客表示歡迎，入內不見餐廳，倒先看見一棟傳統住宅，這是池上阿美族高家祖厝，在此屹立已有百年，因為持續有人居住，屋況依舊良好，而這兒，也是女主人高筱媛守護的家。

筱媛是池上阿美族高家(Kakupa家族)第六代傳人，高家在過去是頭目之家，曾有崇高地位，後歷經日本殖民、國民政府等不同政權的統治，新的制度使部落權力結構改變，大多數的池上阿美族逐漸漢化，年齡層制度已不復見，許多傳統文化也慢慢消失。筱媛成長的過程中，也沒有機會學習到太多傳統文化，但依然常聽長輩訴說以前的故事，家族如何從屏東遷徙而來、如何和排灣族、布農族打架，又怎麼和日本人建立了情誼等等，這些故事，讓她始終不忘自己阿美族的身份。

而自小看著母親工作的身影，採野菜、種稻子、蒸糯米、搗杜侖、製作甜酒釀，運用阿美族的常民智慧，變出一道又一道料理，讓本來就對料理有興趣的她，萌生學習傳統飲食文化的心，部落的高度漢化，更讓她想重新找回文化的根，與人分享，「芭洋Amis美饌」便是在這樣的初衷下誕生，店名「芭洋」是母親的族名，希望傳承媽媽和老人家的智慧。

用餐的地方在祖厝旁，由筱媛和先生親手打造而成，挑高的空間寬敞舒適，燈飾和大型擺設是父親手作的竹製漁簍，牆面的裝飾和吧台則出自先生之手，現代與傳統的結合，形塑出一個時尚的Amis餐廳。筱媛將她探尋、學習到的阿美文化在此展現，無菜單料理中充滿對家族的情感，也許紀念著家族的歷史，也許傳承了家族的味覺記憶，招牌的鹽烤魚是她從小吃到大的滋味，野菜湯更是阿美族的家常味。而筱媛年輕人的創意，則讓傳統味道活潑起來，比如甜點酒釀水果丁，甜酒釀是阿美族的傳統飲食，以前老人家都直接用湯匙挖著單吃，筱媛把各種當季水果切丁，配上冰冰甜甜的酒釀，簡單而絕妙的組合，微醺的滋味令人驚艷。

不是傳統滋味，卻承載了傳統的故事，天生的美感及不凡的家世，加上謙虛學習的心，揉合出時尚精緻的Amis創意料理，而筱媛也努力透過自己的餐桌，誠摯與訪客分享她所知道的Amis故事。